お知らせ
ガストロノミー
【3/21開催】髙取焼宗家×乃木坂しん in 福岡県東峰村
昨年10月にクラウドファンディングを達成し青森県田子町で実現した「日本で最も美しい村のガストロノミーダイニング」が、3月21日（土）に福岡県東峰村で第2弾の企画を実施します。
今回は、ミシュランガイド東京で2017年以来一つ星を撮り続ける日本料理の名店「乃木坂し」の石田伸二さんを同村にお招きし、420年以上続く窯元「髙取焼宗家」髙取春慶さんの器に盛りつける特別な食事会を実施します。
@takatoriyaki @nogizaka_shin
また食事の前には、普段は非公開になっている髙取焼宗家の窯や村内唯一の酒蔵・片岡酒造を特別に見学できます。
@kataokasyuzou
クラウドファンディング支援者様向け先行販売が終わり現在一般予約がスタートしています！1日限りの特別なイベントをお見逃しなく。
【開催概要】
開催日：2026年3月21日（土）
開催地：福岡県東峰村
価格：お一人様￥73,000（税込）
集合時間：13:00
集合場所：「髙取焼宗家」前（住所：福岡県朝倉郡東峰村小石原鼓2511）
解散時間：20:00
解散場所：古民家ヴィラ「あんたげ」（住所：福岡県朝倉郡東峰村宝珠山5430）
価格に含まれるもの
髙取焼宗家・片岡酒造見学費、ディナー代（お飲み物代含む）
※現地までの交通費、宿泊費は価格に含まれません
※事前に指定口座に振り込みをお願いいたします
主催：日本で最も美しい村のガストロノミーダイニング実行委員会 @mbv_gastronomy
後援：「日本で最も美しい村」連合 @most_beautiful_villages_japan
【当日の内容】
☑️土地を感じる旅〜村内の髙取焼宗家と片岡酒造を見学
「髙取焼宗家」
髙取焼始祖・八山の直系窯で、420年以上、13代にわたり窯を守り続ける「髙取焼宗家」を髙取春慶氏が案内します。一子相伝で調合される釉薬「七色くすり」のほか、山の傾斜を利用して設置された登り窯や穴窯、日本ではほぼ見ることができない貴重な「唐臼」など一般公開していない陶房内を見学できる貴重な機会です。
▷主な見学内容
・陶房内の施設案内（制作工程を説明）
・髙取春慶氏によるろくろの実演
・陶房内の茶室でお抹茶体験
「片岡酒造」
村内唯一の酒蔵で地元の棚田米を使った酒造りを行う「片岡酒造」を杜氏・片岡拓之氏が案内します。
▷主な見学内容
・酒蔵でしか味わえない「もろみ」の試食
・瓶詰前の「生酒」の試飲体験
☑土地を味わう食事会〜着席ディナー
「ミシュランガイド東京」で2017年版から一つ星を獲り続ける日本料理の名店「乃木坂しん」の料理長・石田伸二氏が「髙取焼宗家」を受け継ぐ髙取春慶氏の器に、料理を盛り付けます。東峰村のテロワールを食材だけでなく器も含めて体験していただきます。
▷会場 古民家ヴィラ「あんたげ」
▷内容 会席料理のコースとドリンクペアリング（着席）
その他ご案内事項
【ご宿泊】
宿泊施設のご紹介が可能ですので、お問い合わせください。ご宿泊は各自でご予約下さい。なお、会場の「あんたげ」から近い「ほうしゅ楽舎」をおすすめしています。
https://hosyugakusya.com/
【交通アクセス】
各自お車でお越しください。各施設駐車場はご用意しております。お食事前後にお車を宿泊施設に停めて、タクシーでの移動も可能です。ご希望の方はお問い合わせください。
【lキャンセル規定】
20日前～：50％ 10日前～：100％
【予約・お支払い】
下記URLまたはQRコードの予約フォームからご予約ください。予約完了のメール連絡ののち、指定口座に1週間以内にお振込みください。
https://forms.gle/uw9ZDM1GBWtFpuk97
※URLはプロフィールまたはハイライトからご確認下さい
【お問い合せ】
日本で最も美しい村のガストロノミーダイニング実行委員会
担当：田辺 メール：mbv_dining@dashiinc.com
単に美味しい料理を食べる「美食」という意味に留まらず、料理を歴史、文化、風土、芸術、科学といった多角的な視点から理解・考察する「美食学」のことです。食材の生産背景や地域の伝統、食べる体験全体を通じて食を総合的にとらえる概念であり、その土地ならではの食を求めて旅をする「ガストロミーツーリズム」としても注目されています。